COMFORT FOOD

Tutti noi abbiamo una pietanza o alimento del cuore, un cibo capace di farci sorridere e tornare alla mente dei dolci ricordi d’infanzia e non. Che sia un dolcetto, un biscottino o un piatto di pasta, ognuno ha il suo piatto capace di consolare, emozionare e rallegrare. 
Quello che però forse non tutti sanno è che esiste un nome specifico per indicare questo particolare legame tra cibo e le proprie emozioni: si parla di comfort food.

Con il termine inglese comfort food, si indicano quegli alimenti o quei piatti che donano un senso di piacere a chi li consuma. Si tratta di cibi capaci di soddisfare dei bisogni emotivi e sono noti per la sensazione di benessere che regalano al corpo. Anche l’aggettivo comfort si presta a diverse interpretazioni: confortare, consolare, coccolare a quella di ristorare. 

Si tratta di determinati alimenti che ci pervadono di piacere nell’istante stesso in cui li consumiamo, ci regalano una sensazione di benessere e, come per magia, riescono a spazzare via i pensieri negativi, almeno apparentemente e momentaneamente, migliorando improvvisamente il nostro stato d’animo.

Generalmente il comfort food viene consumato sul divano o al letto. Tendenzialmente ricchi di grassi e zuccheri, spesso, aiutano subito a sentirsi subito meglio. Occhio però a consumarli con moderazione!

Infatti, quali sono gli effetti positivi e negativi del "comfort food"?

Positivi:
Migliorano il nostro umore nell’immediato, 
Ci forniscono la sensazione di essere al sicuro
Ci fanno sentire coccolati
Spesso ci riportano a momenti spensierati della nostra infanzia

Negativi:
Possibili squilibri a livello nutrizionale
Aumento del peso corporeo
Insoddisfazione e sensi di colpa
Maggiore fonte di stress

Pertanto, okay al comfort food come momento di coccole ma attenzione a non trasformarlo in abitudine.

Nei prossimi articoli di AliVe Next Generation, la rubrica Comfort Food, tratterà sia dei principali e più amati cibi che confortano e accarezzano l’anima, ma soprattutto dell’alimentazione che aiuta ad essere non solo in perfetta forma, ma può rendere ogni persona più “Felice”.